 Ingredienti:
tagliatelle fatte in casa gr. 400 o pasta confezionata tipo reginette
zucchero gr. 150
pangrattato gr. 100
nocciole dei Monti Cimini gr. 350 o gherigli di noci
buccia grattugiata di 1 limone
1 cucchiaio di cannella in polvere
60 gr. di cacao dolce
miele del Monte Rufeno
Preparazione:
Preparare delle semplici tagliatelle caserecce e subito dopo tritare finemente lenocciole e mescolarle con lo zucchero, il pangrattato, il limone, la cannella, il cacao dolce ed il miele. Cuocerle in acqua bollente salata le tagliatelle, scolarle e disporle su un bel piatto alternando strati di tagliatelle ad abbondanti starti di condimento di nocciole. Lasciare raffreddare bene prima di servire. La quantità degli ingredienti può essere variata a piacere, magari abbondando con il condimento.
|
